¿Cómo se prepara una cena de Fin de Año en Cuba?

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¿Cómo se prepara una cena de Fin de Año en Cuba?

Las comidas y bebidas que hemos consumido los cubanos durante las fiestas de fin de año constituyen una larga tradición que se ha conservado a través del tiempo, con diferentes variantes según el momento histórico que se ha vivido, pero que ha mantenido la esencia de esta vieja tradición.

Platos típicamente cubanos no han faltado nunca en la mesa de cada familia cubana y de éstos les brindamos algunas recetas de las que siempre hemos disfrutado, además de algunos consejos para su elaboración y para una dieta sana.

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Costillas de cerdo asadas en cazuela con miel

Costillas de cerdo asadas en cazuela con miel. Foto: Nación y Emigración.

Ingredientes (4 servicios):

Doce costillas de cerdo, 1 cucharada de salsa de soya, 2 cucharadas de miel, 2 ruedas de piña, 6 dientes de ajo, 1 naranja agria o 4 cucharadas de vinagre, ½ taza de vino blanco o vino seco, 1 cucharadita de comino, tomillo, 1 línea ron añejo, sal y pimienta a gusto.

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Chuletas de cerdo al ajo

Este plato es muy sabroso. Las chuletas tienen características que aportan beneficios al organismo por sus principales nutrientes. Son ricas en vitamina B1 y tienen índices bajos en azúcar, por lo que son más saludables.

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Arroz con maíz tierno y cerdo

La unión de estos ingredientes: arroz, maíz y cerdo, significativos en la cocina cubana. Una receta fácil de elaborar. Esperamos la disfruten.

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Costillas de cerdo asadas con miel

Aquí le ofrecemos una propuesta diferente para cocinar esta carne, queda exquisita por la mezcla de ingredientes, le dan un sabor peculiar.

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Mojo Cubano Criollo

Esta Receta de Mojo Cubano Criollo es un ingrediente infaltable en la preparación del Lechón Asado Cubano.
Dejamos el modo de preparación paso a paso de esta receta tradicional.

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Recetas: Lengua de cerdo a la cubana con vino tinto

Un plato especial y diferente. La carne de lengua constituye una buena fuente de minerales como hierro, magnesio, zinc, potasio y fósforo.

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