• 0

Yemas acarameladas

Esta preparación con yemas dulces resulta muy rica. Y si le agregamos vainilla y caramelo, será aún más deliciosa.

INGREDIENTES

  •  8 yemas de huevo
  •  7 tazas (café) de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Agua
  • Mantequilla

MODO DE ELABORACIÓN

Ponga en un recipiente dos tazas de azúcar y una de agua al fuego para hacer el almíbar. Cuando esté al punto, retírelo del fuego y déjelo enfriar. Viértalo una vez frío sobre las yemas con cuidado y muévalas continuamente para que no se formen pelotas. Todo mezclado se pone a fuego mediano moviéndolo contínuamente hasta que se vea el fondo del caldero. Luego se retira y aromatiza con la vainilla, se moldean pequeñas bolitas. Haga un caramelo y páselas por él una a una de modo que queden uniformes. Colóquelas en una fuente previamente engrasada con mantequilla para que
no se peguen.

Te ha gustado? Compártelo:

Podría interesarte:


Dejanos un comentario

Nuestro horario

Lun., Mar., Mie., Vie., Sab., Dom.
11:00 am - 11:00 pm
Jue.
11:00 am - 4:00 pm

Buscar

Certificado de Excelencia 2017

Déjanos saber tu experiencia en El Aldabón

Desde Facebook…

Suscríbete