¿Cómo se prepara una cena de Fin de Año en Cuba?

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¿Cómo se prepara una cena de Fin de Año en Cuba?

Las comidas y bebidas que hemos consumido los cubanos durante las fiestas de fin de año constituyen una larga tradición que se ha conservado a través del tiempo, con diferentes variantes según el momento histórico que se ha vivido, pero que ha mantenido la esencia de esta vieja tradición.

Platos típicamente cubanos no han faltado nunca en la mesa de cada familia cubana y de éstos les brindamos algunas recetas de las que siempre hemos disfrutado, además de algunos consejos para su elaboración y para una dieta sana.

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¿Qué y cómo celebran los cubanos la Nochebuena?

La tradición de comer en familia la noche del 24 de diciembre está presente en Cuba como en muchos países donde el cristianismo forma parte de la base cultural.

Nochebuena no es más que una víspera del día de Navidad que se festeja el 25 de diciembre, una conmemoración del nacimiento de Jesús en Belén, el Mesías de la religión católica.

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8 recetas saludables para empezar el año por buen camino

¿Te acuerdas lo mal que comiste en diciembre y cómo prometiste que a partir de enero todo iba a cambiar e ibas a alimentarte mejor? Bueno, llegó el momento de hacerlo. Desde hoy mismo, en este instante, ni un minuto más.

Hemos armado esta lista con algunas de las recetas saludables que te van a ayudar a empezar el año por buen camino. ¿Listo?

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La verdadera historia que dio nacimiento a “La Copa del Amor”, el monumento funerario más popular de Gibara

“¿Milagro tú no has escrito sobre la historia del joven marinero que mandó a levantar un impresionante sepulcro en Gibara para perpetuar la memoria de su novia muerta?”

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Yemas acarameladas

Esta preparación con yemas dulces resulta muy rica. Y si le agregamos vainilla y caramelo, será aún más deliciosa.

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Curiosidades gastronómicas de la Navidad

Turrones, mazapanes o roscones se hacen dueños de la mesa en estas fechas. Son productos muy variados, cada uno con su propio secreto. El rico acervo gastronómico navideño está lleno de curiosidades.

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Ajiaco

Una añeja tradición lugareña significa este sabroso caldo, que se confecciona en los barrios la noche del 24 de junio, para comenzar las fiestas del San Juan, que terminan el 29 con el “entierro” de San Pedro.

Varias localidades cubanas se adjudican el ajíaco como plato autóctono, entre ellas Camagüey, pero lo que sí es cierto es que su proceso resulta harto conocido entre los nativos de aquí, quienes aún hoy continúan degustándolo en determinadas fechas.

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Curiosidades de la cocina que no sabías

La cocina es un arte y requiere de muchas habilidades, aquí te ofrecemos algunos consejos que pueden serte de utilidad para la confección de diferentes platillos.

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Cómo servir una cerveza correctamente

La cerveza es una de las bebidas más populares gracias a que suele ser una bebida económica, refrescante y, sobre todo, sabrosa. Si pensamos en compartir una noche con amigos, generalmente lo primero que se nos ocurre es, también, compartir unas cervezas.

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¿Amas el queso? Según un estudio, puede ser que tengas una adicción

He conocido a personas que perdieron la cordura por una fondue de queso. Y otras tantas que no saben lo que es una comida sin muzzarella. Así es el queso, mueve pasiones. Y para dejar todo muy claro, los científicos se encargaron de hacer una investigación para comprobar su efecto adictivo.

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