11 recetas fáciles y rápidas para Navidad

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11 recetas fáciles y rápidas para Navidad

Durante todo este mes de diciembre en Directo al Paladar os iremos dando ideas para vuestros menús navideños para que podáis planificar cómodamente las comidas familares de estas fiestas. Yo hoy os propongo 11 recetas fáciles y rápidas para Navidad.

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¿Amas el queso? Según un estudio, puede ser que tengas una adicción

He conocido a personas que perdieron la cordura por una fondue de queso. Y otras tantas que no saben lo que es una comida sin muzzarella. Así es el queso, mueve pasiones. Y para dejar todo muy claro, los científicos se encargaron de hacer una investigación para comprobar su efecto adictivo.

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La cocina tradicional cubana

Si hablamos de cocina cubana, hablamos de cocina de fusión. Fusión de la cocina española, africana y caribeña. En la épocas posteriores se sumaron elementos de la comida asiática con la inmigración china de finales del Siglo XIX. Los españoles introdujeron en Cuba el arroz, los limones, las naranjas, el ganado vacuno y equino.

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10 secretos de la cocina italiana que te harán lucir como un verdadero chef

No son pocos los amantes de la cocina italiana. Fuera de Italia, existen miles de restaurantes que se precian de cocinar los mejores platos con métodos idénticos a los de las mismísimas nonnas.

Es cierto que esta cocina tiene sus particularidades, pero existen 2 claves que son la base para entenderla: ingredientes de primera calidad y platos cocinados en el momento (nada de ravioles congelados). Descubre más secretos de la cocina italiana a continuación. ¡Te harán lucir como un verdadero chef!

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¿Cómo calcular la edad de un huevo?

A veces pasan varios días antes de que termine los huevos que tengo en mi refrigerador. Como sé que no son eternos tuve que averiguar de qué manera se puede comprobar qué edad tiene un huevo para no comerlos pasados.

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¿Es la sal necesaria para consumir nuestros alimentos?

Si rastreamos la historia de la humanidad nos toparemos con que la sal nos ha acompañado siempre, no solo en la cocina, sino además en la medicina, la política, la economía e incluso en las prácticas religiosas.

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8 fobias vinculadas a comida que no creerías que existen

El miedo es un sentimiento normal en los seres humanos, un mecanismo que nos avisa del peligro externo para que podamos ponernos a buen recaudo. Se libera adrenalina, se acelera el ritmo cardíaco y nuestros sentidos se agudizan.

¿Pero qué si de pronto tenemos fobia ante cosas que realmente no causan daño alguno? La comida, por ejemplo. Pues sí, increíble pero cierto: hay personas que sienten una ansiedad tremenda ante determinado tipo de alimentos.

Hoy te sorprenderás al conocer 8 fobias vinculadas a comida que no creerías que existen.

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Por qué es mejor comer las frutas y verduras de cada estación

Con frecuencia escuchamos recomendaciones sobre la importancia de llevar una dieta que incluya frutas y verduras. Es que a decir verdad estos alimentos aportan un sinnúmero de fibra y nutrientes fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Sin embargo, a la hora de implementarlo en la práctica no todos saben exactamente qué tipo de frutas y verduras representan la mejor opción. Hoy te contamos entonces 7 razones por las cuales deberías siempre optar por consumir alimentos de estación.

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¿Cómo influye el aroma de los alimentos en el sabor?

Todos sabemos que el aroma tiene mucho que ver con el sabor de los alimentos. Es decir que si una comida huele mal, es más que seguro que su sabor no será para nada agradable. Pero, ¿alguna vez te preguntaste por qué sucede esto? ¿Cuál es la causa por la que el aroma de un alimento influye tanto en su sabor?

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Potaje de Frijoles Negros

Esta es la Receta Tradicional Cubana de Potaje de Frijoles Negros, una deliciosa preparación, típica de nuestra cocina criolla.

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