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Rosquitas cubanas

Las rosquitas por su fácil preparación y exquisito sabor son útiles en todo tipo de fiestas y para deleitarse en casa.

Ingredientes

  1. 1 taza de harina
  2. ½ taza de azúcar
  3. ½ taza de leche
  4. 1 huevo
  5. 2 cucharadas de polvo de hornear
  6. 1 cucharada de mantequilla
  7. 1 pizca de sal
  8. 1 pizca de nuez moscada

Modo de elaboración

Cierna bien la harina para eliminar cualquier grumo, después añada el polvo de hornear y reserve. Aparte, mezcle los huevos con el azúcar y bátalos, incorpore la mantequilla derretida y continúe mezclando. Luego únala con la harina reservada y amase agregando la leche. Cuando esté hecha la masa, extiéndala con un rodillo hasta que alcance el grosor idóneo para el molde y córtelo en forma de rosquita. Fría en abundante aceite caliente hasta que se doren. Al servir, espolvoree con azúcar.

 

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