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Cocteles con Cerveza: Puesta de Sol

Estamos estrenando sección en nuestro Blog: Desde El Bar y para comezar le traemos el cocktail con cerveza Puesta de Sol. Nos da en vista un color dorado de transparencia y consistencia media, en nariz aromas anisados de cerveza, en boca tiene una entrada con notas dulces que dejan pasar una cerveza suave que nos llevan a las notas de un mezcal con un sutil sabor frutal, el final es corto dejándonos un agradable sabor anisado.

Para este cóctel hay que utilizar una copa de entre 6-7 oz.
Ingredientes

  • 2 oz (60 ml) Aproximadamente de Cerveza Clara
  • 1 oz (30 ml) Mezcal
  • 1 oz (30 ml) Anís Dulce
  • 1/2 oz (15 ml) Jugo de lima
  • 1/2 oz (15 ml) Jugo de naranja
  • 1/4 oz (8 ml) Agua de azahar

Preparación
Echamos el agua de azahar en la copa, le damos vueltas para impregnar y desechamos. En coctelera con hielo añadimos todos los ingredientes excepto la cerveza y el agua de azahar que ya hemos utilizado, agitamos y filtramos en la copa, rellenamos con la cerveza fría. Decoramos con un triángulo de naranja pinchado en un palillo, le tenemos que echar azúcar por encima y quemarla.

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