Author Archives: Mr.Cas

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Cóctel Martini Helado de Vainilla

El Martini Helado de Vainilla nos da en vista un color vainilla sin transparencia y consistencia alta con una capa blanca, en nariz aromas a nata, chocolate y vainilla, en boca entrada sedosa con toques avainillados que van dejando pasar unos licores armoniosos entre sí, tiene un final corto con una sensación de fuerza equilibrada.

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Historias de mi ciudad II: Apellidos fundadores

Category : Blog , Mi ciudad

No importa en qué lugar del mundo vivamos, conocer el pasado de ese terruño que nos acoge es embriagador y fascinante para quienes lo habitan. En los últimos tiempos las localidades han mostrado un especial interés y orgullo por conocer quiénes fueron aquellas personas que hicieron, en este caso de Holguín, lo que es hoy. Por tanto, ¿cuáles son los apellidos de los fundadores de la ciudad?

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Chuletas de cerdo al ajo

Este plato es muy sabroso. Las chuletas tienen características que aportan beneficios al organismo por sus principales nutrientes. Son ricas en vitamina B1 y tienen índices bajos en azúcar, por lo que son más saludables.

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Cocteles con Cerveza: Puesta de Sol

Estamos estrenando sección en nuestro Blog: Desde El Bar y para comezar le traemos el cocktail con cerveza Puesta de Sol. Nos da en vista un color dorado de transparencia y consistencia media, en nariz aromas anisados de cerveza, en boca tiene una entrada con notas dulces que dejan pasar una cerveza suave que nos llevan a las notas de un mezcal con un sutil sabor frutal, el final es corto dejándonos un agradable sabor anisado.

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Pavo de Navidad. Receta tradicional

Aunque en Cuba no exsista la tradición del pavo en nochebuena no queriamos dejar pasar por alto estas fechas y es por eso que desde El Aldabón  vamos a prepararlo con una receta tradicional que os aseguro tiene un sabor inmejorable, y el pavo queda jugoso y bien tierno.

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Yemas acarameladas

Esta preparación con yemas dulces resulta muy rica. Y si le agregamos vainilla y caramelo, será aún más deliciosa.

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Curiosidades gastronómicas de la Navidad

Turrones, mazapanes o roscones se hacen dueños de la mesa en estas fechas. Son productos muy variados, cada uno con su propio secreto. El rico acervo gastronómico navideño está lleno de curiosidades.

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Pudín de limón

El pudín de limón es un postre exquisito, necesita pocos ingredientes y es fácil de preparar y que vendrá muy bien para estas navidades. Aquí le dejamos la propuesta para que lo disfrute.

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11 recetas fáciles y rápidas para Navidad

Durante todo este mes de diciembre en Directo al Paladar os iremos dando ideas para vuestros menús navideños para que podáis planificar cómodamente las comidas familares de estas fiestas. Yo hoy os propongo 11 recetas fáciles y rápidas para Navidad.

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Ajiaco

Una añeja tradición lugareña significa este sabroso caldo, que se confecciona en los barrios la noche del 24 de junio, para comenzar las fiestas del San Juan, que terminan el 29 con el “entierro” de San Pedro.

Varias localidades cubanas se adjudican el ajíaco como plato autóctono, entre ellas Camagüey, pero lo que sí es cierto es que su proceso resulta harto conocido entre los nativos de aquí, quienes aún hoy continúan degustándolo en determinadas fechas.

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