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Arroz con leche y frutas

Es un delicioso postre tradicional mexicano. Con un toque de fruta le hará saborear este dulce cotidiano en la cocina cubana.

Ingredientes

  • Arroz: ½ taza
  • Leche: 2 tazas
  • Frutas frescas de estación: 2 tazas
  • Azúcar: 1 taza
  • Canela en rama y molida
  • Corteza de ½ limón
  • Sal: Pequeña porción

MODO DE ELABORACIÓN

Cocine el arroz con abundante agua y una pizca de sal, la canela en rama y la cáscara de limón hasta que esté casi seco y quede blanco. Adicione la leche, el azúcar y deje cocinar hasta que espese; revuelva eventualmente para que no se pegue. Sirva en porciones y deje enfriar. Sobre el arroz con leche agregue a su gusto canela en polvo y las frutas frescas cortadas en pequeños pedazos. Después mezcle todo en cada porción antes de colocarlo a enfriar.

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